ACC ĐẮK LẮK

Tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang châu Âu là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu khắt khe từ đối tác quốc tế, đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị nông sản. Dưới đây, công ty ACC Đắk Lắk xin chia sẻ những thông tin chi tiết về các tiêu chuẩn này, giúp doanh nghiệp có sự chuẩn bị tốt nhất khi đưa trái cây vào thị trường châu Âu.

1. Tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang Châu Âu

Hoạt động xuất khẩu trái cây sang châu Âu đòi hỏi doanh nghiệp phải tuân thủ nhiều quy định nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang châu Âu bao gồm các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và các thủ tục pháp lý, như: Quy định (EU) số 543/2011 về tiêu chuẩn tiếp thị đối với trái cây và rau quả tươi, Quy định (EC) số 178/2002 về các nguyên tắc chung của luật thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, cùng Quy định (EC) số 396/2005 về giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

1.1 Chất lượng thương mại và các quy định về nhãn mác

Đây là yếu tố quan trọng đầu tiên khi xuất khẩu trái cây sang châu Âu. Trái cây phải đạt các tiêu chí về kích thước, độ tươi, màu sắc và tình trạng sản phẩm. Sản phẩm không được có dấu hiệu hư hỏng, thối rữa hoặc dập nát. Bên cạnh đó, trái cây cần được phân loại và đóng gói đúng quy cách theo quy định của Liên minh châu Âu (EU).

Về nhãn mác, mỗi lô hàng cần ghi rõ các thông tin như tên sản phẩm, nước xuất xứ, tên nhà sản xuất hoặc nhà xuất khẩu. Nhãn mác phải được trình bày rõ ràng, bằng ngôn ngữ phù hợp với thị trường nhập khẩu và không được gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.

1.2 Quy định về an toàn thực phẩm

EU đặt ra các quy định nghiêm ngặt về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm trong sản phẩm. Theo Quy định (EC) số 396/2005 của EU, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong trái cây không được vượt quá mức tối đa cho phép (MRL).

Doanh nghiệp cần đảm bảo quy trình sản xuất, thu hoạch và bảo quản trái cây được thực hiện theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như HACCP (Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn) hoặc GlobalGAP. Ngoài ra, trái cây cần được kiểm nghiệm và cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trước khi xuất khẩu.

1.3 Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Một trong những  yêu cầu bắt buộc trong tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang châu Âu. Doanh nghiệp cần cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc trái cây, bao gồm nơi trồng, quy trình canh tác, thời gian thu hoạch và đơn vị phân phối.

Hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp cơ quan chức năng và khách hàng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Điều này góp phần đảm bảo tính minh bạch và nâng cao lòng tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm.

1.4 Các quy định về kiểm dịch thực vật

Yêu cầu này là bắt buộc nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh hại vào thị trường châu Âu. Theo Quy định (EU) số 2016/2031, các lô hàng trái cây nhập khẩu phải được kiểm tra và cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật do cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất khẩu cấp.

Quy trình kiểm dịch bao gồm việc kiểm tra tình trạng sản phẩm, phát hiện các sinh vật gây hại và xử lý các trường hợp không đạt yêu cầu. Trái cây không đáp ứng quy định kiểm dịch sẽ bị từ chối nhập khẩu hoặc buộc tái xuất về nước.

1.5 Khai báo hải quan

Khai báo hải quan – bước cuối cùng trong quy trình xuất khẩu trái cây sang châu Âu. Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các chứng từ cần thiết như hóa đơn thương mại, vận đơn, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật và chứng nhận an toàn thực phẩm.

Hồ sơ khai báo hải quan phải được nộp qua hệ thống thông quan điện tử và tuân thủ các quy định về thuế, phí nhập khẩu của EU. Khai báo chính xác và đầy đủ sẽ giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro về pháp lý và đảm bảo quá trình thông quan diễn ra thuận lợi.

>>> Tải mẫu tờ khai hải quan XK tại đây.

2. Bảo quản trái cây tươi lâu xuất đi Châu Âu

Bảo quản trái cây đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm khi xuất khẩu sang thị trường châu Âu. Để đáp ứng đủ tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang châu Âu, doanh nghiệp cần áp dụng các phương pháp bảo quản hiện đại, đồng thời tuân thủ các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Trái cây luôn cần được sơ chế và làm sạch kỹ lưỡng trước để loại bỏ các tạp chất, côn trùng và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Bảo quản trong môi trường nhiệt độ thích hợp là yếu tố then chốt giúp kéo dài thời gian tươi của sản phẩm. Thông thường, các loại trái cây nhiệt đới như xoài, thanh long, chuối nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 10°C – 15°C, trong khi các loại trái cây khác như cam, bưởi có thể bảo quản ở nhiệt độ từ 2°C – 8°C.

Phương pháp đóng gói cũng cần được chú trọng để tránh tình trạng dập nát trong quá trình vận chuyển. Trái cây nên được đóng gói trong các thùng carton có lót xốp hoặc vật liệu chống sốc, đồng thời có lỗ thông gió để duy trì độ ẩm và hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại.

Ngoài ra, công nghệ bảo quản bằng khí quyển biến đổi (Modified Atmosphere Packaging – MAP) hoặc bảo quản trong môi trường khí CO₂ cũng được nhiều doanh nghiệp áp dụng để kéo dài thời gian tươi của sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Nếu áp dụng được đúng quy trình bảo quản như trên, các doanh nghiệp có thể duy trì chất lượng trái cây và còn đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của châu Âu về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều này góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong quá trình xuất khẩu.

>>> Xem thêm bài viết Các tiêu chuẩn xuất khẩu cà phê sang Đức do ACC Đắk Lắk cung cấp.

3. Thủ tục hải quan khi xuất khẩu nông sản sang EU

Việc thực hiện đúng các thủ tục hải quan giúp đảm bảo hàng hóa được thông quan nhanh chóng và tránh các vấn đề pháp lý.

Bước 1: Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ bộ hồ sơ khai báo hải quan bao gồm:

• Hóa đơn thương mại 
• Vận đơn
• Danh sách đóng gói
• Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật 
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Bước 2: Hồ sơ cần được nộp qua hệ thống thông quan điện tử của Hải quan Việt Nam và tuân thủ các quy định về thuế, phí nhập khẩu theo pháp luật hiện hành.

Bước 3: Sau khi hồ sơ được tiếp nhận, cơ quan hải quan sẽ tiến hành kiểm tra tính hợp lệ và xác minh nội dung khai báo. Nếu hồ sơ đạt yêu cầu, hàng hóa sẽ được cấp phép thông quan và vận chuyển đến nước nhập khẩu. Trong trường hợp phát sinh sai sót hoặc thiếu sót, doanh nghiệp cần nhanh chóng điều chỉnh và bổ sung để không làm ảnh hưởng đến tiến độ xuất khẩu.

Ngoài ra doanh nghiệp  cũng cần lưu ý các quy định về thuế giá trị gia tăng (VAT) và các ưu đãi thuế quan theo Hiệp định EVFTA để đảm bảo tính cạnh tranh và tối ưu chi phí khi xuất khẩu nông sản sang châu Âu.

>>> Xem thêm bài viết Quy định thủ tục xuất khẩu đồ gỗ mỹ nghệ tại đây

4. Lưu ý khi xuất khẩu trái cây

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng để đảm bảo quá trình xuất khẩu trái cây diễn ra thuận lợi:

• Lựa chọn thị trường phù hợp: Doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ thị trường mục tiêu để nắm rõ các yêu cầu, quy định về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và kiểm dịch thực vật. Mỗi quốc gia sẽ có những quy định riêng biệt đối với từng loại trái cây. Ví dụ, Nhật Bản có những yêu cầu khắt khe về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và quy trình chiếu xạ đối với một số loại trái cây nhiệt đới.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Chất lượng trái cây là yếu tố quan trọng quyết định khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế. Trái cây xuất khẩu cần đạt các tiêu chuẩn về kích thước, màu sắc, độ chín và độ tươi. Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, sơ chế, đóng gói và bảo quản cũng cần được thực hiện đúng tiêu chuẩn nhằm đảm bảo sản phẩm giữ được chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển.
• Giấy tờ, chứng nhận kiểm dịch và nguồn gốc: Trước khi xuất khẩu, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ pháp lý như giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, giấy chứng nhận xuất xứ (C/O), hóa đơn thương mại và các tài liệu liên quan khác. Việc thiếu sót hoặc không chính xác trong khâu chuẩn bị hồ sơ có thể khiến hàng hóa bị từ chối tại cửa khẩu.
• Bao bì, đóng gói và nhãn mác: Bao bì và nhãn mác sản phẩm cần đáp ứng các quy định của thị trường nhập khẩu, đồng thời giúp bảo vệ sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Trên bao bì cần ghi rõ các thông tin như tên sản phẩm, nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản. Ngoài ra, bao bì cần đảm bảo tính thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Vận chuyển và bảo quản: Trái cây là mặt hàng dễ hư hỏng, vì vậy doanh nghiệp cần lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp như đường hàng không hoặc đường biển có hệ thống bảo quản lạnh. Thời gian vận chuyển cần được tính toán hợp lý để đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong trạng thái tươi ngon nhất.
• Quy định về kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm: Doanh nghiệp nên thực hiện nghiêm ngặt các quy định về kiểm dịch thực vật, bao gồm kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, sâu bệnh và các biện pháp xử lý khử trùng (nếu có). Việc không đáp ứng các yêu cầu này có thể dẫn đến việc lô hàng bị trả lại hoặc tiêu hủy.
• Xây dựng mối quan hệ với đối tác nhập khẩu: Việc thiết lập và duy trì mối quan hệ với các đối tác nhập khẩu là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp phát triển thị trường bền vững. Doanh nghiệp cần thường xuyên trao đổi, cập nhật thông tin và tuân thủ các cam kết về chất lượng, thời gian giao hàng để xây dựng uy tín với khách hàng.

Trên đây là những lưu ý quan trọng các công ty cần nắm vững khi xuất khẩu trái cây, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường quốc tế.

5. Các câu hỏi thường gặp

Thời gian kiểm dịch thực vật cho trái cây xuất khẩu mất bao lâu? 

Thời gian kiểm dịch thường kéo dài từ 1 – 3 ngày tùy thuộc vào số lượng và loại trái cây.

Việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm có bắt buộc khi xuất khẩu sang châu Âu không?

Có, truy xuất nguồn gốc sản phẩm là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo tính minh bạch và an toàn thực phẩm.

Làm thế nào để đảm bảo truy xuất nguồn gốc khi xuất khẩu sang EU?

Theo Quy định (EC) 178/2002, tất cả sản phẩm thực phẩm nhập khẩu vào EU phải có hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng, bao gồm:

• Mã số vùng trồng do Cục Bảo vệ Thực vật cấp.
• Mã số cơ sở đóng gói đạt chuẩn.
• Hồ sơ ghi chép về quá trình canh tác, thu hoạch, bảo quản.
• Nhãn mác sản phẩm có thông tin về xuất xứ (bao gồm mã QR hoặc mã vạch nếu cần).

Việc tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang Châu Âu không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường mà còn nâng cao uy tín, mở rộng cơ hội kinh doanh bền vững. Nếu bạn cần tư vấn chi tiết về tiêu chuẩn xuất khẩu trái cây sang Châu Âu hoặc hỗ trợ về hồ sơ, thủ tục pháp lý, hãy liên hệ ngay với ACC Đắk Lắk để được đội ngũ chuyên gia hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả!