ACC ĐẮK LẮK

Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê của Việt Nam – không chỉ nổi tiếng với những đồi cà phê bạt ngàn mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị Tây Nguyên. Từ những món đặc sản dân dã như gà nướng, bún đỏ đến các món hiện đại pha trộn Đông – Tây, thành phố này luôn làm hài lòng mọi thực khách, dù là người dân địa phương hay du khách ghé thăm. Trong bài viết này,  ACC Đắk Lắk sẽ giới thiệu danh sách quán ngon Buôn Ma Thuột hiện nay, được yêu thích bởi hương vị độc đáo, không gian ấm cúng và dịch vụ tận tâm

1. Quán Gà Nướng Chicky

• Địa chỉ: 373 Phan Bội Châu, Thành Nhất, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk 630000, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 (mở cửa tất cả các ngày trong tuần)
• Số điện thoại: 0915447100
• Đặc sản: Gà nướng Buôn Đôn
• Điểm nổi bật:
  Quán Gà Nướng Chicky là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng nhất Buôn Ma Thuột khi nhắc đến món gà nướng – món ăn mang đậm dấu ấn Tây Nguyên. Gà được sử dụng là giống gà thả vườn từ vùng Buôn Đôn, thịt săn chắc, ngọt tự nhiên, không quá béo. Bí quyết nằm ở cách ướp gia vị: mật ong rừng nguyên chất hòa quyện cùng sả, ớt, tỏi và một chút muối hạt rang, thấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó, gà được nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm nức mũi, da vàng giòn, thịt bên trong mềm ẩm.
  • Thực đơn: Ngoài gà nướng nguyên con, quán còn phục vụ cơm lam dẻo thơm, rau rừng (lá bép, cải mầm đá) chấm muối tiêu chanh, và nước chấm đặc trưng làm từ ớt xanh xay nhuyễn. Một số món phụ như gà chiên mắm, gà hấp lá chanh cũng rất được ưa chuộng.
  • Không gian: Quán có thiết kế mở, thoáng đãng với bàn ghế gỗ đơn giản, xung quanh là cây xanh tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Khu vực ngoài trời rất thích hợp để ngồi nhâm nhi món ăn trong không khí mát mẻ của Buôn Ma Thuột về chiều tối.
  • Dịch vụ: Nhân viên tại Chicky thân thiện, nhanh nhẹn, luôn sẵn sàng tư vấn món ăn phù hợp với khẩu vị khách hàng. Quán cũng nhận đặt trước cho các buổi tiệc đông người, đảm bảo phục vụ đúng giờ.
  • Trải nghiệm khách hàng: Thực khách thường khen ngợi hương vị đậm đà của gà nướng và lớp da giòn tan. Một số người còn thích thú với cách trình bày món ăn trên mẹt tre, vừa đẹp mắt vừa dân dã.
  • Giá cả: Gà nướng nguyên con từ 150.000 – 300.000 VNĐ (tùy kích cỡ), cơm lam 20.000 VNĐ/tube, rau rừng miễn phí khi gọi món chính.

2. Cà Te Quán

• Địa chỉ: 57 Nguyễn Khuyến, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00 (phù hợp cho cả bữa trưa và tối)
• Số điện thoại:  0899 374 360
• Đặc sản: Bò nhúng me
• Điểm nổi bật:
  Cà Te Quán từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Buôn Ma Thuột nhờ món bò nhúng me độc đáo và hấp dẫn. Thịt bò được chọn từ giống bò nuôi tại Đắk Lắk, thái mỏng đều, mềm tươi, nhúng vào nước dùng làm từ me chua tự nhiên, thêm chút bơ béo ngậy và hành phi thơm lừng. Món ăn được ăn kèm với rau cải xanh, bắp chuối bào, bánh mì nướng giòn, tạo nên sự hòa quyện giữa vị chua thanh, béo nhẹ và ngọt thịt.
  • Thực đơn: Ngoài bò nhúng me, quán còn có lẩu bò thập cẩm, bò tái chanh, bắp bò nhúng dấm và gỏi bò trộn rau thơm. Đồ uống như nước sấu, chanh dây cũng rất được yêu thích để giải ngấy.
  • Không gian: Quán mang phong cách bình dân, ấm cúng với bàn ghế gỗ thấp, tường gạch mộc mạc, tạo cảm giác gần gũi như ở nhà. Khu vực bếp mở cho phép thực khách quan sát quá trình chế biến, tăng thêm phần thú vị.
  • Dịch vụ: Nhân viên nhiệt tình, phục vụ nhanh chóng dù quán thường đông vào giờ cao điểm. Chủ quán đôi khi còn ra trò chuyện với khách, hỏi thăm khẩu vị để điều chỉnh món ăn.
  • Trải nghiệm khách hàng: Nhiều người yêu thích vị nước chấm me chua ngọt đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Một số khách hàng gợi ý nên đến sớm vì quán đông, đặc biệt vào cuối tuần.
  • Giá cả: Bò nhúng me từ 120.000 – 200.000 VNĐ/phần (2-3 người ăn), lẩu bò từ 250.000 VNĐ, đồ uống 15.000 – 25.000 VNĐ.

>>> Đọc thêm tại đây: Địa chỉ công an thành phố Buôn Ma Thuột chính xác

3. Bún Đỏ, Riêu Hồng

• Địa chỉ:  31-33 Lê Hồng Phong, Tân tiến, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00 (phục vụ từ sáng đến tối)
• Số điện thoại:  0385 672 727
• Đặc sản: Bún đỏ
• Điểm nổi bật: Quán Bún Đỏ, Riêu Hồng tại 31-33 Lê Hồng Phong là một địa chỉ quen thuộc, lưu giữ trọn vẹn hương vị đặc sản bún đỏ – món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Ma Thuột. Tô bún đỏ ở đây nổi bật với sợi bún to, dai giòn, được nhuộm màu đỏ bắt mắt từ dầu điều tự nhiên. Nước dùng có màu đỏ au hấp dẫn, được ninh từ xương ống kết hợp với gạch tôm và cua đồng, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà mà không quá cay. Topping đầy đặn gồm chả viên mềm thơm, trứng cút luộc béo ngậy, tóp mỡ giòn rụm và rau cần nước tươi xanh, tạo nên sự hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

• Thực đơn: Ngoài món bún đỏ truyền thống – “linh hồn” của quán, Bún Đỏ, Riêu Hồng còn phục vụ các món khác như bún riêu cua, bún nước lèo và bún bò Huế, đáp ứng sở thích đa dạng của thực khách. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể gọi thêm bánh cuốn nóng hổi hoặc bánh bèo mềm mịn để ăn kèm, vừa ngon miệng vừa no bụng. Một số khách quen còn gợi ý thử thêm bánh tráng nướng giòn tan, chấm cùng nước dùng bún đỏ để tăng trải nghiệm ẩm thực.
• Không gian: Quán mang phong cách giản dị, gần gũi với bàn ghế nhựa sắp xếp gọn gàng trong không gian nhỏ nhưng sạch sẽ và thoáng mát. Nằm trên đường Lê Hồng Phong – một tuyến đường sầm uất gần trung tâm thành phố, quán rất dễ tìm và thuận tiện cho cả người dân địa phương lẫn du khách ghé thăm. Dù không quá rộng, không gian vẫn được bố trí hợp lý để khách cảm thấy thoải mái, kể cả vào giờ cao điểm.
• Dịch vụ: Chủ quán và nhân viên nổi tiếng thân thiện, nhiệt tình, luôn phục vụ nhanh nhẹn và chu đáo. Họ thường xuyên hỏi thăm khách về khẩu vị để điều chỉnh nếu cần, tạo cảm giác gần gũi như ở nhà. Dù đông khách, tốc độ lên món vẫn rất nhanh, hiếm khi để thực khách phải chờ lâu. Quán cũng giữ vệ sinh tốt, từ khu vực chế biến đến bàn ăn, mang lại sự yên tâm cho người dùng.
• Trải nghiệm khách hàng: Dựa trên các đánh giá từ thực khách trên mạng (như Foody, Riviu), quán được yêu thích nhờ nước dùng ngọt đậm, thơm mùi cua đồng và gạch tôm, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Sợi bún dai đặc trưng và topping đầy đặn cũng là điểm cộng lớn. Một số ý kiến khuyên nên đến sớm vào buổi sáng để thưởng thức bún khi còn nóng hổi, hoặc gọi thêm bánh tráng nướng để chấm nước dùng – một sự kết hợp độc đáo được nhiều người gợi ý. Tuy nhiên, vài khách lưu ý rằng vào giờ trưa hoặc tối, quán có thể đông, nên cần kiên nhẫn nếu muốn có chỗ ngồi tốt.
• Giá cả: Bún đỏ ttừ 30.000 – 50.000 VNĐ/tô (tùy kích cỡ và topping). Bánh cuốn, bánh bèo khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ/phần. Mức giá được đánh giá là hợp lý so với chất lượng và độ ngon của món ăn, phù hợp với cả khách bình dân lẫn du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương.

4. Nhà Hàng Hoa Mai

• Địa chỉ:124 Trần Quý Cáp, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0961959339
• Đặc sản: Gà đồi, lẩu cá lăng, heo rừng
• Điểm nổi bật:
  Nhà Hàng Hoa Mai Điền Trang 3 là địa chỉ nổi bật để thưởng thức các món đặc sản Tây Nguyên trong không gian sang trọng, rộng rãi. Gà đồi được nuôi tự nhiên, thịt chắc, nướng hoặc hấp lá chanh đều thơm ngon. Lẩu cá lăng sông Sêrêpôk với nước dùng ngọt thanh, ăn kèm rau rừng và bún tươi là món “đỉnh cao” của quán. Heo rừng luộc hoặc nướng muối ớt cũng rất được ưa chuộng nhờ vị ngọt tự nhiên và không ngấy.
  • Thực đơn: Ngoài các món chính, quán còn có dê núi nướng, cá suối chiên giòn, canh lá bép và cơm cháy chấm kho quẹt. Đồ uống như rượu cần, nước ép trái cây địa phương cũng rất đáng thử.
  • Không gian: Nhà hàng được thiết kế theo phong cách nhà sàn Êđê, chia thành khu bình dân ngoài trời và phòng VIP kín đáo, phù hợp cho gia đình, liên hoan hoặc tiếp khách. Khuôn viên xanh mát với cây cối và ao cá nhỏ tạo cảm giác thư giãn.
  • Dịch vụ: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ nhanh chóng, hỗ trợ đặt bàn trước qua điện thoại. Quán cũng tổ chức tiệc buffet theo yêu cầu.
  • Trải nghiệm khách hàng: Khách hàng đánh giá cao chất lượng nguyên liệu tươi ngon và không gian lý tưởng để tụ họp. Một số người khuyên nên thử lẩu cá lăng vào mùa mưa để cảm nhận vị ngọt đậm nhất.
  • Giá cả: Gà đồi từ 200.000 – 350.000 VNĐ/con, lẩu cá lăng từ 300.000 VNĐ (3-4 người), heo rừng từ 150.000 VNĐ/dĩa.

>>> Đọc thêm tại đây: Tổng hợp danh sách các huyện của tỉnh Đắk Lắk mới nhất

5. Quán Bánh Ướt Thịt Nướng Ban 

• Địa chỉ: 90A Lê Thánh Tông, Phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 06:00 – 12:00 (chủ yếu phục vụ sáng)
• Số điện thoại: 0945 245 959
• Đặc sản: Bánh ướt thịt nướng
• Điểm nổi bật:
  Quán Bánh Ướt Thịt Nướng 90A là điểm đến quen thuộc cho bữa sáng của người dân Buôn Ma Thuột. Bánh ướt được tráng mỏng, mềm mịn, cuốn cùng thịt heo nướng thơm lừng trên than hoa. Thịt được ướp với sả, tỏi, mật ong và nước mắm, tạo vị ngọt đậm, không khô. Món ăn kèm rau sống, dưa chuột, dứa thái lát và nước chấm pha từ nước mắm nguyên chất, cay nhẹ, rất “đưa miệng”.
  • Thực đơn: Ngoài bánh ướt thịt nướng, quán có nem chua rán, bánh cuốn nhân thịt và trà đá miễn phí. Thỉnh thoảng có thêm chè đậu xanh để tráng miệng.
  • Không gian: Quán nhỏ, chỉ khoảng 10 bàn, nằm trong hẻm nhưng luôn đông khách. Không gian sạch sẽ, thoáng mát, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn.
  • Dịch vụ: Chủ quán vui tính, phục vụ tận tình, thường xuyên hỏi khách có cần thêm rau hay nước chấm không. Vì giờ hoạt động ngắn, bạn nên đến sớm để tránh hết món.
  • Trải nghiệm khách hàng: Thực khách yêu thích sự tươi ngon của thịt nướng và nước chấm đậm đà. Nhiều người gợi ý gọi thêm nem chua rán để ăn kèm, tăng hương vị.
  • Giá cả: Bánh ướt thịt nướng 25.000 – 35.000 VNĐ/phần, nem chua rán 10.000 VNĐ/cái.

6. Dê Thủy Cương – Đệ nhất lẩu dê

• Địa chỉ: 51 Nguyễn Khuyến, Phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0982 662 728
• Đặc sản:Lẩu dê
• Điểm nổi bật:
  Dê Thủy Cương tại 51 Nguyễn Khuyến được mệnh danh là “Đệ Nhất Lẩu Dê” tại Buôn Ma Thuột, nổi tiếng với món lẩu dê thơm ngon, bổ dưỡng. Nước lẩu được ninh từ xương dê kết hợp các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà, không hắc mùi thuốc bắc. Thịt dê tươi được nhúng chín tới, mềm ngọt, ăn kèm rau xanh như cải xanh, mùng tơi, ngải cứu, cùng bún hoặc bánh đa, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích đặc sản dê núi Tây Nguyên.
  • Thực đơn: Ngoài lẩu dê – món “tủ” của quán, Dê Thủy Cương còn phục vụ đa dạng các món dê khác như dê nướng muối ớt, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào lăn, dồi dê nướng, và cả tiết canh dê cho dân nhậu sành ăn. Thực đơn phong phú với gần 50 món, từ khai vị đến món chính, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Bạn cũng có thể gọi thêm rượu truyền thống như rượu ngọc dương hoặc rượu nếp để nhâm nhi cùng các món   dê nóng hổi.
  • Không gian: Quán sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát với quy mô hơn 70 bàn và 4 phòng VIP, sức chứa lên đến 400 người, phù hợp cho các buổi liên hoan, tụ tập gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Thiết kế đơn giản nhưng sạch sẽ, bài trí gọn gàng, tạo cảm giác thoải mái. Khu vực ngoài trời thoáng đãng, kết hợp bãi đỗ xe tiện lợi, dù vào giờ cao điểm có thể hơi đông đúc.
  • Dịch vụ: Đội ngũ nhân viên hơn 40 người, chuyên nghiệp và nhiệt tình, luôn sẵn sàng phục vụ tận tâm. Chủ quán thân thiện, thường xuyên hỗ trợ khách chọn món phù hợp khẩu vị. Quán cũng nhận đặt hàng mang về và ship tận nơi qua hotline, đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh chóng ngay cả khi đông khách.
  • Trải nghiệm khách hàng: Thực khách đánh giá cao chất lượng thịt dê tươi ngon, được mổ trong ngày, không mùi hôi, chế biến khéo léo giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Lẩu dê thường được khen là “ngon khó cưỡng” nhờ nước dùng thơm ngọt và topping đầy đặn. Một số khách quen gợi ý nên thử dê nướng hoặc dê hấp vào buổi tối để tận hưởng không khí nhậu đúng điệu. Tuy nhiên, vài ý kiến cho rằng cần đến sớm vì giờ cao điểm (tầm 18h-20h) quán khá đông, có thể phải đợi chỗ.

Giá cả:

• Lẩu dê: 250.000 – 350.000 VNĐ/nồi (phù hợp 3-4 người).
• Các món dê chính (nướng, hấp, xào): 100.000 – 150.000 VNĐ/đĩa.
• Món khai vị (tiết canh, dồi nướng): từ 50.000 VNĐ/phần.
  Mức giá được nhận xét là hợp lý, tương xứng với chất lượng món ăn và dịch vụ, khiến Dê Thủy Cương trở thành lựa chọn hàng đầu cho tín đồ món dê tại Buôn Ma Thuột.

7. Hoa Lư Quán

• Địa chỉ: 89B Nguyễn Khuyến, Phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Số điện thoại:  0262 3827 799
• Đặc sản: Lẩu dê, dê nướng, dê hấp
• Điểm nổi bật:
  Quán Dê Hoa Lư chuyên phục vụ các món từ dê núi Ninh Bình, nổi tiếng với thịt dê tươi ngon, không tanh. Lẩu dê với nước dùng ngọt từ xương, nấu cùng thuốc bắc bổ dưỡng, ăn kèm rau cải, mồng tơi và bún tươi. Dê nướng muối ớt thơm lừng, da giòn, thịt mềm, chấm muối tiêu chanh là món “best-seller”. Dê hấp thố giữ được vị ngọt tự nhiên, rất hợp để nhậu hoặc ăn tối cùng gia đình.
  • Thực đơn: Ngoài các món dê, quán có gà nướng, heo rừng xào lăn và các loại bia, rượu dân tộc. Rau ăn kèm luôn tươi và miễn phí.
  • Không gian: Quán rộng rãi, có phòng riêng cho nhóm đông, bàn ghế gỗ mộc mạc, thoáng mát nhờ quạt trần và cây xanh xung quanh.
  • Dịch vụ: Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, hỗ trợ nướng tại bàn nếu khách yêu cầu. Quán cũng nhận đặt món mang về hoặc tổ chức tiệc.
  • Trải nghiệm khách hàng: Thực khách yêu thích vị ngọt thịt dê và nước lẩu đậm đà. Nhiều người khuyên nên gọi thêm rượu cần để tăng trải nghiệm ẩm thực Tây Nguyên.
  • Giá cả: Lẩu dê từ 250.000 – 350.000 VNĐ (3-4 người), dê nướng từ 150.000 VNĐ/dĩa, rượu cần 100.000 VNĐ/bình.

Lưu ý khi chọn quán ăn

• Vị trí: Các quán đều nằm ở trung tâm TP. Buôn Ma Thuột, thuận tiện di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô, có chỗ để xe thoải mái.
• Thời gian đông khách: Giờ trưa (11:00 – 13:00) và tối (18:00 – 20:00) thường đông, nên đến sớm hoặc đặt trước để giữ chỗ.
• Giá cả: Từ bình dân (25.000 VNĐ) đến trung cấp (400.000 VNĐ), phù hợp với nhiều đối tượng, từ học sinh, sinh viên đến gia đình và du khách.
• Khẩu vị: Hầu hết món ăn mang hương vị Tây Nguyên đậm đà, nếu không quen cay, bạn có thể yêu cầu điều chỉnh gia vị.

Buôn Ma Thuột không chỉ là điểm đến của những ly cà phê đậm đà mà còn là nơi hội tụ những quán ăn ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đáng nhớ. Dù bạn là người địa phương hay du khách, những nơi này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn. Cùng  ACC Đắk Lắk , chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những khoảnh khắc tuyệt vời tại Buôn Ma Thuột!